Хиляди гости от цялата страна се стекоха в град Елена за 11-ото издание на празника на Еленския бут. Официалното откриване беше на централния площад, където се извиха кръшни хора, а улиците бяха изпълнени с хора на различни възрасти. Десетки търговци предлагаха освен Еленски бут и много други меса и месни деликатеси, млечни продукти, гъби, билки, вино, мед и различни нехранителни стоки. За посетителите на възрожденското градче имаше богата музикална програма, игри, възстановки, дегустации и за първи път празничен Лунапарк.
В началото на официалното откриване на празника молебен за здраве отслужи архиерейският наместник на Еленска духовна околия отец Валентин Георгиев.
На церемонията присъстваха и много официални лица, сред които ръководителят на Представителството на Европейската комисия в България Йорданка Чобанова, заместник-министърът на земеделието и храните доц. д-р Деян Стратев, народният представител Димитър Николов, областният управител на област Велико Търново Ивайло Здравков, кметът на Павликени инж. Емануил Манолов, градоначалникът на Лясковец Васил Христов, кметът на Трявна Денчо Минев, председатели на Общински съвети, заместник-кметове, председателят на местния Съвет по туризъм Иван Трухчев.
„Еленският бут е символ на българското кулинарно изкуство. Той не само завладява със своя изключителен аромат и вкус, но е и връзката с нашите традиции, със спомена за дома и родното“, каза в приветствието си Йорданка Чобанова.
Кметът на община Елена Дилян Млъзев каза, че отдавна няма свободни места в хотелите и къщите за гости в града и региона. От сцената той поздрави всички гости и ги прикани да се веселят и радват на изобилието. „Нека поне в тези дни, в които сме тук заедно, да забравим проблемите от ежедневието и това, че много трудно се разбираме помежду си и че се оплакваме може би повече, отколкото е необходимо“, каза той.
Пред журналисти Млъзев коментира, че Общината работи заедно с ресорната дирекция на Министерство на земеделието и храните за защитено географско указание Еленски бут. „Не мога да се ангажирам с точна прогноза, процедурата е сериозна, но може би до година-две ще можем да се похвалим и с това“, каза той и допълни, че основната инициатива е на местните производители, а Общината я подкрепя и участва активно в този процес.
Програмата на площада продължи с изпълнения на Виевска фолк група и певицата Галина Димитрова, на Филип Синапов и гайдаря Явор Бобев, еленски и гостуващи формации, както и с концерт на Кали.
В същото време, в парка пред Бакаловата къща се проведе кулинарно шоу „Традициите са живи“. В него беше демонстрирано традиционно разфасоване на прасе от сръчни касапи, а еленски майсторки спретнаха вкусни гозби, които раздадоха на гостите. Бившият кмет на Каварна Цонко Цонев пък изненада присъстващите с ястието си от миди.
През целия ден в Туристическия информационен център посетителите можеха да видят изложба и видеопослание „Талантливите деца на Елена“.
Утре на площада предстоят изяви на Янко Неделчев и Фолклорен ансамбъл „Искра“, а на игрището до Художествената галерия ще се проведе забавната игра „Надпревара за Еленски бут“. В парка при Бакаловата къща ще има кулинарна изложба базар с участието на читалища и пенсионерски клубове.
Източник и снимка: БТА
Ако материалът Ви харесва, подкрепете ни, като го споделете с приятелите си.
Маркери гости | каза | Елена | Еленски
Коментирай
Няма публикувани коментари. Публикувай първия коментар!