Пълнен хляб

Една по нестандартна идея за празнична трапеза!

 17.12.2015 16:03
Пълнен хляб

Необходими продукти:
1 цял хляб
2 супени лъжици зехтин

За плънката:
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка кимион
¼ ч.л. люти чушки на прах
 магданоз
2 супени лъжици доматено пюре
250 грама  кайма

За дресинга:
150 гр. пот  сок от портолкал
сок от 1 лимон
1 супена лъжица зехтин

За поръсване:
1 глава червен лук, нарязани на тънки колелца
50 мл. червен винен оцет
50 грама печена кедрови ядки(или орехи)
 магданоз

Начин на приготвяне:
Издълбайте меката част на хляба с лъжица. След това го намажете със зехтин и го покриите с фолио. Оставя да попие за около 30 минути. През това време пригответе плънката. Сложете всички съставки на плънката, с изключение на каймата, в малък кухненски робот и нарежете добре. След това към нея прибавете каймата и омесваме.

В малка тенджера загрейте червения лук, нарязан на кръгчета и добавяме оцет и 1 супена лъжица вода, задушаваме докато лука омекне. Оставя да изстине.

Издълбания хляб запълваме с плънката, като внимателно я притискаме с пръсти, за да се разпредели равномерно по повърхността. Печете в предварително загрята фурна  за 20-30 минути или докато стане златист. 

В същото време приготвяме поръската за хляба, като разбъркваме лимоновия и портокаловия сок със зехтин, а след това се поставя в хладилник, за да стегне за около 20 мин. След като хлябът е изпечен, го прехвърляме на дървена дъска. Поръсваме готовия хляб с лука и сместа от лимонов сок и зехтин.

Украсяваме хляба с ядките, ситно нарязан магданоз и боровинки. Сервирайте топло!

Ако материалът Ви харесва, подкрепете ни, като го споделете с приятелите си.

Маркери Хляб | кулинария | кайма | вечеря

Коментирай

Кликни за нова
 
Въведете символите от картинката

Няма публикувани коментари. Публикувай първия коментар!

Този уебсайт използва бисквитки, за да осигури по-добро потребителско преживяване. Използвайки, нашите услуги, Вие, се съгласявате с това.  Разбрах!  Повече информация

Затвори