Родопското село Смилян посрещна днес гости от цялата страна на традиционния празник на смилянския фасул. Със залп на „фасулено топче" бе открито 23-ото издание на бобения фестивал.
Новата реколта от деликатесния бобен сорт с едри зърна бе представена на изложението „Чиста храна за нас и нашите деца". Гостите бяха почерпени с курбан и боб чорба. Производителите от Смилян и региона дариха 200 кг фасул за празничната трапеза въпреки оскъдната реколта.
Реколтата тази година е прекалено слаба, големите суши точно по време на цъфтежа унищожиха всичко, заяви пред БТА Бойко Златев, производител. Само 3 щанда на местни производители на фасул са показани на изложението базар. „Силното повишение на температурите почти до края на юли доведе до абортиране на цвета и липса на завръз. И въпреки че хората поливаха, културата е много капризна и при температура над 28 градуса тя не прави опрашване и няма добив от продукта", обясни Илия Годев, секретар на читалището в селото. Според него тази година местните фермери усещат особено силно последиците от глобалното затопляне. Смилянският фасул вирее най-добре в района на Смилян и горното поречие на Арда именно заради специфичния климат, който вече се променя. Наред с оскъдните добиви, намаляват постепенно и производителите.
Все по-малко са желаещите да отглеждат фасула, нямало сметка, допълни Албена Хаджиева, дългогодишен производител.
Източник: Агенция КРОСС
Ако материалът Ви харесва, подкрепете ни, като го споделете с приятелите си.
Маркери Въпреки | реколта | Смилян | фасул
Коментирай
Няма публикувани коментари. Публикувай първия коментар!