Най-доброто сирене за пица

Най-вкусните пици Магарита може да опитате в Лозана – пицарията предлага и доставка на пица в Пловдив

 28.08.2019 09:29
Най-доброто сирене за пица

Пицата е една от любимите ни храни. За да се приготви невероятна пица, се изисква усилие, но тайната се крие в избора на перфектното сирене. Ето кои са най-добрите сирена, които ще придадат на пицата ви неповторим вид и вкус.

Моцарела

Моцарела е най-популярният вид сирене при приготвяне на пица и бързо се превърна в топ избор на майстор - пицарите. Тъй като е минимално обработено, то предлага свеж вкус с лека и кремообразна текстура.

Разлика между моцарела с висока и ниска влажност

Когато правите пица със сирене моцарела, можете да избирате между висока и ниска влага на сиренето. Моцарелата с високо съдържание на влага има много кратък срок на годност и трябва да се използва в първия ден от направата си. Предлага се и моцарела с ниско съдържание на влага, което й придава по-дълъг срок на годност с по-солен, по-плътен вкус от моцарелата с високо съдържание на влага. Моцарелата с ниско съдържание на влага се топи по-бързо, когато се пече.

Как да използваме моцарелата

Можете да използвате моцарелата  като база за пица Маргарита /една от най-вкусните пици Магарита може да опитате в Лозана – пицарията предлага и доставка на пица в Пловдив/, Неаполитанска или Гръцка пица. Ако се използва самостоятелно, не забравяйте да я нарежете на тънко и да изцедите излишната влага. Тъй като моцарелата е универсална съставка, това е избор номер едно при направата на пица. Моцарелата може да се смеси с проволоне, за да се направи традиционна пица със сирене или пица Пеперони и много други видове.

Проволоне

Проволоне е полутвърдо италианско сирене и е второто най-популярно сирене. Вкусът на проволоне варира значително, в зависимост от това колко дълго е отлежало. Ако искате да добавите по-сладък вкус и по-кремообразна текстура към пицата си, тогава не се колебайте да изполвате проволоне, което е състарено за по-кратко време. За да добавите по-остър вкус и текстура, изберете проволоне, което е зреело за по-дълъг период от време.

Чедър

Сиренето чедър е много обичано заради острия вкус, който има. Въпреки че хората не са склонни да асоциират сиренето чедър като сирене, което да се използва при направата на пица, всъщност това е съставка, която много често се използва. Чедър е добро допълнение към всеки вид пица, тъй като слабата му еластичност означава, че не се топи така лесно както моцарелата. Също така, ако изберете сирене чедър, което има наситено оранжев нюанс, то ще добави цвят към вашата пица.

Пармезан

Това твърдо сирене, както  други отлежали италиански твърди сирена, може да се настърже върху прясно изпечени пици. Поради деликатния вкус и сухота на това сирене, то никога не трябва да се пече във фурната. Когато сирена като пармезан са изложени на топлина, техният вкус се разваля. Вместо това използвайте пармезан като гарнитура към пиците си, за да подобрите вкуса им.

Ако материалът Ви харесва, подкрепете ни, като го споделете с приятелите си.

Алфамаркет Трудов Посредник


Маркери съдържание | сирене | използва | вкус | пица | влага | моцарелата | проволоне | пици | текстура

Коментирай

Кликни за нова
 
Въведете символите от картинката

Няма публикувани коментари. Публикувай първия коментар!

Този уебсайт използва бисквитки, за да осигури по-добро потребителско преживяване. Използвайки, нашите услуги, Вие, се съгласявате с това.  Разбрах!  Повече информация

Затвори