3 август е определен за световен ден на динята.
Известно е, че има над 1200 разновидности на сочния плод в над 96 държави по света. Динята идва от Африка и е ценен и преносим източник на вода за пустинята или в ситуации, когато природните водоеми са били заразени. Дините са отглеждани в Египет и Индия още през 2500 г. пр. Хр., за което сочат древните йероглифи.
Динята съдържа над 92% вода, не съдържа холестерол и е важен източник на витамини.
Уханната диня за изненада има само половината от захарното съдържание (5%) на една ябълка. Тя съдържа само 80 калории в 100 г, не съдържа никакви мазнини.
Динята е източник на антиоксиданта ликопен, за който са направени изследвания и е установено, че може да помогне за предпазване от тумори.
Най-честата употреба на динята е охладена, нарязана на парчета за бърза закуска или десерт. В Италия, популярен десерт е пудингът от диня, обикновено направен от диня, бадеми, шоколад и канела. Популярен десерт е също и сладоледът от диня. В южните щати на САЩ се прави туршия от диня. Руснаците от своя страна правят бира от динен сок.
Всъщност кората на динята също е ядлива и може да се приготви като зеленчук. Доста обичано ястие е пържената, варена или маринована динена кора в Китай. Когато китайците пържат кора на диня, те първо я белят, нарязват и пускат да се пържи със зехтин, овкусена с чесън, люти чушки, лук, захар и ром. Като специалитет маринованата динена кора е по-разпространена и в Русия. От диня се правят и чудесни летни коктейли и напитки.
Снимка: Ухание в мрака
Маркери съдържа | световен | диня
Коментирай
Няма публикувани коментари. Публикувай първия коментар!