Над 150 представители на различни държави участваха в международния научен форум на тема „Аборигенни домашни породи „Източнобалканска свиня" – богатството на България". Домакин на форума бе Тракийски университет.
Събитието обединява български и международни академични и научни организации, дългогодишни лидери в областта на животновъдството и високите технологии, споделящи своите знания и умения в полза на иновациите и устойчивостта на сектор, за да се осигурят по-добро качество, по-висока производителност и по-сигурно бъдеще.
Посланието на форума бе съхраняване богатството на генофонда на традиционните български породи, и на здравословните породно- и географски-защитени продукти, по-висока развъдна стойност на местните породи, иновативни технологии и интелигентни решения за отглеждане, мониторинг на здравето и хуманно отношение към животните, ресурсна ефективност и продоволствена сигурност.
"Тази порода е част от биоразнообразието и е важен елемент от кръговрата на природата. Местните аборигенни породи са приспособени към местните климатични условия, храна, технология на отглеждане и тези ценни гени са изграждани в процес на десетки, бих казал стотици години, които вече са утвърдени и са гаранция за оцеляването на породата. Трябва да се знае, че те произвеждат много висококачествено месо, което е полезно за здравето на хората", обясни на пресконференция ректорът на Тракийски университет проф. д-р Добри Ярков.
Той предупреди, че бройката на животните в страната е на критично ниво. Има в Средец, Сливен и Кюстендил. Цели стопанства са ликвидирани след последната вълна от африканска чума. Налага се породата да се отглежда в затворена среда.
"Първата наша стъпка е да запазим генофонда, както и да го подобрим, да започне селекционна дейност, да подобрим тяхната продуктивност, плодовитост и другият начин - да използваме гените за кръстосване, като така се произвежда по-високо качествено месо", допълни ректорът на Тракийски университет.
До голяма степен тази порода се води изчезваща, подчерта и д-р Ангел Мавровски, представител на Свинекомплекс Голямо Враново. 17 са стопанствата в страната, които отглеждат подобни животни, проблемът е с реализацията на месото. 54 животни има в Средец, около 50 в Сливен и 25 в Кюстендил, които са под селекционен контрол.
Какъв е опитът в Австрия и Сърбия споделиха на срещата с журналисти Херман Визер, изп. директор на Австрийски аграрен клъстер, Мартин Бауер, дирекция „Развъждане" към PIG Austria GmbH, и д-р Никола Делич, директор на Институт по животновъдство, Белград, Сърбия.
Програмата на международната конференция включи различни теми. Сред тях са: „Източнобалканските свине – пазарна възможност с добавена стойност за българските животновъди-пазители“, "Системи на мониторинг и здраве на животните", "Как африканската чума се отразява на популацията на породата EBS в България“?
След края на научната част на форума участниците имаха възможност за дегустация на месо, приготвено от майстор-готвачи, сред които шеф Тони, както и да се потопят в атмосферата на музикална фолклорна програма.
Ако материалът Ви харесва, подкрепете ни, като го споделете с приятелите си.
Маркери форум | център | университет | събитието | породи | висока | тема | информационен | научен | богатството
Коментирай
Няма публикувани коментари. Публикувай първия коментар!