53% от населението в България предпочита да консумира свинско месо, отчете по време на международен форум в Тракийския университет Димитър Михайлов, изпълнителен директор на Асоциация на свиневъдите в България.
42% от хората в страната ни предпочитат да консумират пилешко, а 5% - говеждо месо. Най-голяма е консумацията на свинско месо и в световен мащаб, посочи Михайлов. На второ място отново остава пилешкото месо. Данните за 2024 година показват, че общият брой свине в страната е бил 700 000. Около 25% от животните са загубени по време на появата на огнищата на африканска чума.
„Към днешна дата заболяването е само в дивата природа, но се появи шап. Надявам се, че със съвместните усилия на държавата и сектора ще успеем да избегнем да навлезе в нашата страна, тъй като оказва огромно икономическо влияние върху сектора, а и не само“, допълни Михайлов.
По думите на Венцислав Стефанов, член на Управителния съвет на Асоциацията на индустриалните свиневъди в България и изпълнителен директор на „Аякс Груп“ мерките за био сигурност в индустриалните ферми са едни от най-добрите в цяла Европа.
В презентацията си по време на форума Стефанов припомни как се е развивал сектора през годините, през какви трудности е преминал и очерта позитивен темп в развитието му.
„Възползваме се от новите технологии и породи. Намаляваме броя на служителите, новите генетични породи, с които започваме да работим дават по-добри производствени резултати и по-добра конкурентоспособност на българското свиневъдство спрямо западното“, посочи бизнесменът.
В програмата на форума са предвидени теми за възможностите и перспективите пред свиневъдния бранш, международните пазари, нормативната база за окачествяване на месото в България и Европа и др.
Събитието се организира съвместно от Тракийски университет, Националното сдружение за развъждане на традиционни и местни породи свине, Асоциацията на индустриалното свиневъдство в България и Асоциацията на свиневъдите в България.
Ако материалът Ви харесва, подкрепете ни, като го споделете с приятелите си.
Маркери време | България | месо | Михайлов | породи | Асоциацията | свинско | сектора
Коментирай
Няма публикувани коментари. Публикувай първия коментар!