Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) Стара Загора е извършила 80 проверки във връзка с възложеното от Върховната административна прокуратура (ВАП) на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извършване на проверки на територията на страната за определяне на качеството и безопасността на храните от кухни на детски градини и на училища, както и на всички кетъринг дружества, осъществяващи изхранването в детски градини и училища.
За периода 07.10.2020 г. - 28.10.2020 г. инспекторите от ОДБХ Стара Загора са проверили 5 кухни майки, 61 хранителни блока към детски градини, 13 обекта за разливане на храна и 1 обект за раздаване на храна, информират от Областната дирекция по безопасност на храните в отговор на журналистическо запитване от stz24.com.
В 3 от обектите са констатирани несъответствия по сградов фонд и оборудване, за които на бизнес операторите са съставени и връчени предписания.
В останалите 77 обекта не са констатирани несъответствия. Наличните суровини и храни отговарят на Наредбата за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения. Придружени са от документи за произход, в срок на годност, съхраняват се съгласно указанията от производителя. Спазени са изискванията за предоставяне на информация за храните на потребителите, съгласно европейския регламент и Наредбата за изискванията за етикетирането и представянето на храните. Персоналът, зает с приготвянето и предлагането на храните, спазва противоепидемичните мерки във връзка с COVID-19, разписани в указанията към бизнес операторите. За дезинфекция се използват дезинфектанти с вирусоцидно действие, учестените периоди на дезинфекция се документират.
Ако материалът Ви харесва, подкрепете ни, като го споделете с приятелите си.
Маркери Стара | Загора | детски | градини | училища | храните | проверки | кухни
Коментирай
Няма публикувани коментари. Публикувай първия коментар!