Стара Загора ще бъде домакин на първи национален кулинарен форум за модерна кухня Chef's Secrets. Събитието е организирано от Шефс Клуб и Българска асоциация за кулинарна култура, с подкрепата на Община Стара Загора и десетки приятели.
То ще се проведе тази събота - 25 февруари, в Културен център "Стара Загора". Форумът започва в 9 часа. Очаква се да бъде открит от министъра на туризма Илин Димитров и от зам.-министъра на земеделието Георги Събев.
17 са презентаторите, някои от най-големите имена у нас и в чужбина. "Всеки един шеф готвач или друг участник ще има около 15 минути за своята презентация. Целта е да се покаже многообразието от стиловете на готвене, както и да запалим отново страстта сред младото поколение, тъй като заради пандемията има отлив от ресторантьорството", обясни на пресконференция шеф Тони Иванов, председател на “Шефс Клуб-България".
В залата ще присъстват близо 500 души от 25 населени места, 120 ще са учениците от професионални гимназии в страната, а 126 преподавателите. От старозагорската ПГОХ „Райна Княгиня" ще присъстват около 50 души – преподаватели и ученици. Ще присъстват също и студенти, както и представители на двете най-добри кулинарни академии.
"Най-важни като цяло за нашето общество са може би учениците, подрастващото поколение. За първи път се прави събитие, насочено и към преподавателите по технология на кулинарната продукция, по сервиране и всички профили, които засягат бранша" , допълни шеф Тони Иванов.
"Нямаше как да не застане нашият отдел зад тази идея, тъй като ще участват много ученици и преподаватели. Горди сме, че ще бъдем домакини на едно такова престижно събитие", подчерта Маргарита Крумова, началник на отдел "Туризъм и младежки дейности" в Община Стара Загора. Тя изрази надежда, че форумът може да се превърне в традиционен и така да накара повече млади хора да се потопят в магията на кулинарното изкуство.
В Културния център ще бъдат и най-добрият барист – Йордан Дъбов, и Васил Колев, носител на шампионската купа три пъти. На форума ще присъства и най-младият роден готвач, печелил престижни състезания - това е 17-годишната Симона Костадинова.
Паралелно, във фоайето на залата ще има кулинарно изложение, което може да бъде посетено от всеки от 10 до 16 часа. Местата в залата са запълнени и в нея няма да може да се присъства. Тези, които желаят, могат да надникнат в "кухнята" на събитието чрез фейсбук страницата Visit Stara Zagora, уточниха организаторите.
Автор: Светла Тенева
Ако материалът Ви харесва, подкрепете ни, като го споделете с приятелите си.
Маркери Стара | Загора | форум | Национален | кулинарен
Коментирай
Няма публикувани коментари. Публикувай първия коментар!