За трети път в Стара Загора ще се проведе Националният кулинарен форум „Chef's Secrets – Еволюция на вкуса“. Събитието се провежда с подкрепата на Община Стара Загора.
Директори, учители и ученици от паралелки, свързани с кулинарни дисциплини, ресторантьорство, сладкарство и хотелиерство ще присъстват във форума. 17 готвачи ще предложат свои презентации на живо в залата на Културен център „Стара Загора“. Около 30 фирми, свързани с кетъринг и ХоРеКа сектора ще изложат различни продукти.
„Събираме 149 учители, 99 деца от 36 населени места", посочи Петър Йоргов, председател на Българска асоциация за кулинарна култура.
Очаква се над 1000 души да се включат в проявата, която тази година ще в два дни - на 8 и 9 февруари. Първият ден в залата ще се влиза с билети, а входът за втория ден е свободен.
„Това е най-голямото образователно събитие в България, щастливи сме, че се организира в Стара Загора“, подчерта Тони Иванов, организатор, говач и председател на Шефс клуб – България.
„Събитието и изключително търсено. С всяка поредна година става по-добро и по-интересно. Запитванията и въпросите от декември месец са почти ежедневни", допълни Ива Духтева от Туристически информационен център към Община Стара Загора, партньор на форума.
Новото и атрактивното, което ще бъде част от форума е Chef's Food Park. Той ще бъде открит на 7 февруари от 11 часа и ще остане до неделя, включително. Ще бъде разположен на мястото на Коледния базар, пред Музея на религиите. Това няма да бъдат предлагани индустриални продукти, а авторски, ръчно направени с гарантиран произход. Те ще се продават на достъпни цени.
Със събитието организаторите искат да популяризират готварството като професия, тъй като към нея интересът е по-слаб напоследък. По думите на Тони Иванов сред причините е и тази че професията изисква постоянство, отдаденост и много труд, а подрастващите искат да постигат успехите бързо.
В последно време кулинарният вкус на българина се връща към обикновените български ястия, приготвяни с малко техники и с качествени продукти, като се обръща внимание на здравословното хранене, споделиха още организаторите на форума.
Автор: Светва Тенева
Ако материалът Ви харесва, подкрепете ни, като го споделете с приятелите си.
Маркери Стара | Загора | България | център | председател | събитието | вкуса | Еволюция | food
Коментирай
Няма публикувани коментари. Публикувай първия коментар!